A gestão na hotelaria é um trabalho complexo. Afinal, exige conhecimentos profundos sobre as diversas áreas deste mercado, além de flexibilidade e agilidade para acompanhar as tendências e movimentações dos setores de turismo e hospedagem.
Sabendo disso e pensando em ajudá-lo na missão de administrar da melhor forma seu estabelecimento hoteleiro, apresentamos a seguir uma série de livros sobre gestão na hotelaria. Confira e adquira os conhecimentos necessários para aumentar a rentabilidade do seu negócio e destacar sua marca no mercado!
Seja você um iniciante na área de gestão na hotelaria ou um profissional experiente nesta função, uma coisa é certa: sempre é possível aprender mais e melhorar o seu trabalho.
E uma das melhores maneiras de continuar aprendendo constantemente e acompanhando as movimentações do mercado é lendo livros.
Afinal, por meio das publicações, você tem acesso ao conhecimento de especialistas em sua área, que o ajudarão a alcançar a excelência na gestão na hotelaria.
Os livros que reunimos neste posts tratam, por exemplo, dos seguintes temas:
– Gestão de processos na hotelaria.
– Gestão financeira na hotelaria.
– Gestão de processos e materiais na hotelaria.
– Gestão comercial na hotelaria.
– Gestão de canais na hotelaria.
– Gestão de clientes na hotelaria.
– Gestão de pessoas na hotelaria.
– Desafios da gestão hotelaria.
– Tendências na gestão hoteleira.
Confira!
Autor: Mauro Caon | Editora Atlas
Este livro apresenta conceitos e técnicas de gestão para auxiliar os profissionais que gerenciam os serviços prestados pelo setor hoteleiro, considerando sempre sua aplicabilidade.
A obra tem um foco estratégico, e oferece informações e conhecimentos para que o gestor de hotelaria possa direcionar de forma mais eficiente e rentável as operações do estabelecimento.
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10 erros de gestão na hotelaria e como evitá-los
Autores: Henrique Luiz Corrêa e Mauro Caon | Editora Atlas
Esta obra revela ferramentas que ajudam a atacar particularidades e características que só empresas de serviços – como hotéis e pousadas – têm. Entre os temas abordados, estão, por exemplo:
– Gerenciamento de parcelas “tangíveis” e “intangíveis” do serviço.
– Gestão de recursos e materiais,
– Gestão dos recursos humanos.
– Gestão do cliente.
– Gestão de atividades internas.
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Como gerenciar os processos de seu hotel ou pousada
Autores: Marcelo Assad Boeger e Ana Paula Yamashita | Editora Atlas
O livro traz informações de gestão de negócios com foco em administração financeira, voltadas a gestores da área de hotelaria de forma geral – incluindo hotéis de pequeno, médio e grande porte, motéis, pousadas, flats, spas e também a hotelaria em hospitais.
Na obra, os autores ressaltam a importância de utilizar registros contábeis no processo de gerenciamento futuro (e não apenas registrar o passado) para atender às exigências legais, fiscais e tributárias.
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6 dicas de gestão financeira para o seu hotel ou pousada
Autores: Clóvis Luís Padoveze e Franco Kaolu Takakura Junior | Editora Atlas
Todos os fundamentos de custos e contabilidade de custos – tais como os métodos de custeamento (ABC, absorção, variável), as formas de custeio (padrão e reposição) – e os sistemas de acumulação direcionados para empresas de serviços são contemplados neste livro.
Além disso, os autores apresentam um conjunto de análises de custos indispensáveis – como, por exemplo, margem de contribuição horária, custos para servir, custo meta, análise de rentabilidade multidimensional e um estudo para identificar o ROI.
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5 estratégias de precificação para hotelaria
Autor: Geraldo Castelli | Editora Saraiva
Este livro é direcionado tanto para gestores hoteleiros como para estudantes da área. A obra aborda os aspectos operacionais e gerenciais da hotelaria, com informações e práticas alinhadas aos movimentos mais atuais do mercado de hospedagem. De forma didática, o autor oferece dicas, informações e técnicas para garantir qualidade máxima em cada ponta dos processos hoteleiros.
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5 grandes desafios da gestão hoteleira
Autor: Rodrigues Costa | Editora Lidel – Zamboni
Esta obra trata de temas relacionados aos novos tempos da gestão hoteleira. Além de abordar temas básicos da administração de hotéis, o autor reflete também sobre os principais desafios que os gestores contemporâneos enfrentam, como, por exemplo:
– Precificação flexível.
– Revenue management.
– A relação com os clientes na era digital.
– Personalização dos serviços de hospedagem.
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5 passos para começar a utilizar o revenue management na hotelaria
Autores: Rodrigues Costa e Teresa Sousa | Editora Lidel – Zamboni
Esta obra visa ajudar o gestor hoteleiro a adquirir uma visão estratégica adaptada ao setor hoteleiro atual, de forma a encontrar as respostas mais eficazes na utilização das novas ferramentas que permitem segmentar a procura, gerir a relação com os clientes (CRM), melhorar a rentabilidade através do Revenue Management, aprimorar a presença na web e utilizar os canais mobile.
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Estratégias de vendas na hotelaria
Autores: Elenara Viera de Viera e Índio Cândido | Editora EDUCS
Este livro aborda diversos assuntos relacionados à administração de um hotel, seja ele de pequeno, médio ou grande porte. Cada capítulo corresponde a uma área ou setor específico no estabelecimento. Além disso, o autor trata de temas relacionados, como, por exemplo, turismo, história da hospedagem e classificação de hotéis.
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Checklist da gestão na hotelaria
Autor: William F. Rodrigues | Editora Senac RJ
Com cases reunidos de forma segmentada, este livro oferece aos leitores a oportunidade de um contato mais próximo com diferentes situações vividas por quem trabalha há anos nesse mercado. Ao final dos relatos, o autor apresenta perguntas para debate do tema, que podem provocar discussões em salas de aula ou até mesmo na rotina dos hotéis, entre os funcionários.
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As lições dos melhores hotéis do mundo para o seu estabelecimento
Autoras: Giovanna Bonelli Oiveira e Rossana Spena | Editora Senac Nacional
Este livro traz um panorama da hotelaria na cadeia produtiva do turismo. A autora mostra como funciona a estrutura dos hotéis e apresenta possibilidades para criar um diferencial no mercado a partir do atendimento de excelência, do comprometimento e da responsabilidade.
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4 grandes desafios de vendas para hotéis – e como superá-los
Autora: Ligia Centurion | Editora Senac SP
Neste livro, Ligia Centurion detalha como lidar com os fatores que precisam ser considerados para a aplicação de um RM eficiente. Segundo ela, estes são os fatores:
– Segmentação do mercado.
– Controle da capacidade do inventário.
– Previsão de demanda.
– Estratégia de preços e de distribuição.
– Avaliação de desempenho.
Cases e depoimentos de especialistas na área complementam esta publicação.
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8 dicas para utilizar o revenue management na hotelaria
Autor: Osvaldo Julio Neto | Editora Cia do E-book
Esta obra é baseada em anos de experiência nos mais variados tipos de meios de hospedagem, tanto no Brasil quanto no exterior. Além de tratar dos diversos departamentos de um hotel, o autor apresenta os índices e cálculos mais importantes usados no dia a dia de empresas deste setor e oferece com um glossário atualizado dos jargões hoteleiros. Há ainda um compêndio de artigos que descrevem diversas situações corriqueiras neste mercado.
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21 ferramentas para ajudar na gestão hoteleira
– O que achou da nossa lista?
– Já leu alguns desses livros? Se sim, quais?
– E quais deles você está planejando ler nas próximas semanas?
– Tem indicação de mais algum livro sobre gestão na hotelaria para adicionarmos à lista?
Boa leitura e sucesso!